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铜陵专项整治违法销售河豚鱼

2008-04-18 10:02 文章来源：铜陵市商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

　　为保障居民的饮食健康安全，铜陵市卫生部门本月起，开展河豚鱼食品卫生安全专项整治活动。
　　河豚鱼生长在沿海和长江中下游地区，它的卵、卵巢、肝脏毒素含量很高，是有毒鱼类。每年1至5月，是河豚鱼产卵的季节，此时毒性最大，食用河豚鱼引起食物中毒导致死亡的事件各地时有发生。为保障居民群众的生命安全，根据《食品卫生法》和《水产品卫生管理办法》的规定，铜陵市卫生部门决定加强河豚鱼的卫生监管，依法打击违法加工销售河豚鱼的行为。
　　本次整治的重点是经营面积大于50平方米的餐饮单位，重点区域是城区主次干道及城乡结合部。卫生执法人员在检查中将加大对餐饮单位从业人员的宣传教育，增强其负责人作为食品安全第一责任人的意识。同时提醒广大市民切勿购买和食用河豚鱼，谨防食物中毒，危及生命安全。

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