| 铜陵市今年卫生执法4号公告发布严禁采购、加工销售河豚鱼 |
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| 2008-04-21 09:09 文章来源：铜陵市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
4月14日，铜陵市卫生部门发布今年第4号卫生执法公告，严禁采购、加工销售河豚鱼。
公告说，河豚鱼产于我国各大海区及长江中下游，每年2-5月为卵巢发育期，这是一种剧毒的鱼，毒害人的神经，卵巢和肝脏毒性最强。河豚鱼中毒潜伏期为30分钟至6小时，先感觉手指、口唇、舌尖及肢端麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并伴有四肢无力、口唇、舌尖及肢端麻痹，进而四肢肌肉麻痹甚至全身瘫痪，严重者呼吸困难，最后呼吸衰竭而死亡。中毒死亡通常在发病后4-6小时，最快的10分钟，病死率为40%-60%。我国每年都有误食河豚鱼导致中毒死亡的恶性事件发生。
近年来铜陵市一些餐饮单位违法采购、加工河豚鱼，给广大市民造成很大的食品安全隐患。为有效预防河豚鱼中毒事件在我市发生，市卫生部门特发布公告：
各类餐饮单位严禁采购、加工销售河豚鱼，学校、单位等集体食堂严禁购买、加工销售不认识的鱼类（包括河豚鱼）。同时，广大群众应提高自我保护意识，不要捡食废弃的鱼；不要到路边或市场上购买不认识的鱼类；发现经营河豚鱼的餐饮单位，应及时向管辖的卫生监督机构举报。
卫生部门告诫市民，河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂，一旦误食，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，并尽快送医院催吐、洗胃和导泻，及早排除体内毒物。
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